里山の恵み 孟宗竹のタケノコ掘りに 村松暮坪の五十嵐園長さんの竹林へ行きました。 集落のご婦人がムシロの上でゼンマイ干し ゼンマイは取るのも干すのも難しいですよね。

今年も植えてありますよ 坂井ファームの小ネギ！！！ 新潟はネギといえば白ネギの文化ですが 青くて細い小ネギ ザクザク切って納豆やお好み焼 お味噌汁に入れてはどうでしょう。 育て青ネギ文化。

今年初の 暮坪の竹の子掘り 例年より1週間ほど早い 温暖化の影響ですか？ ちと恐いです。 里山の春は どっと押し寄せた。

今年は 遅い田植えを目指したのに 天気が順調で 連休後半の田植えになってしまいました。 植えたばかりの田に 飯豊のほこだて山から朝日が昇る 日の出前に75kmの距離を走り納品が終ってから田の水まわりをする、坂井ファームの電気商用車 バッテリーの残量？…