もちつきの賄いパスタ

今日ももちつき　上がり酒の賄いはいつものパスタ。たっぷりのお湯で茹であげるぺぺロンチーノはその日の手で投げ込む塩加減によって味が微妙に違う　また奥のストーブの上にあるのはこの前の鶏のもう１羽分で作った水炊き　じゃがいももサツマイモもとてもやわらかく味がしみこんで旨かったのですが　大根が固かった　煮方ではなく大根の問題かな-ー？